Pizza au proscuitto et à la mozzarella fraîche

Je crois que le simple fait que la pizza est mon plat préféré fait en sorte que je peux affirmer avoir gardé mon coeur d’enfant.

Un peu comme les plats de pâtes, on peut sans cesse réinventer nos pizzas en changeant les garnitures.

Dommage que tant de personnes s’en privent car elles considèrent ce plat comme malsain alors que si on prend le temps de choisir des ingrédients de qualité et nutritif, ça peut être un repas plutôt intéressant. 😀

Pizza au proscuitto et à la mozzarella fraîche

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Total 30 minutes min

6 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 1 croûte (280g) de pizza à pâte mince
• 1/2 tasse de sauce à pizza
• 60 g de proscuitto (ou de jambon fumé)
• 50 g de salami
• 1/2 tasse de poivron coupé en lanières (jaune, rouge, vert)
• 50 g de mozzarella fraîche coupée en rondelles
• 1/4 tasse de fromage mozzarella écrémée râpée
• 1/2 tomate italienne coupée en fines tranches
• 1/2 tasse de roquettes
• 1/2 tasse de champignons pleurotes coupés grossièrement

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 425°F.
2. Sur la pâte, étendre la sauce à pizza.
3. Garnir avec les viandes, les légumes et terminer avec la mozzarella fraîche et râpée.
4. Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Au moment de servir, déposer la roquette.