Pizza au saumon fumé sur petit pain plat

V’là déjà quelques années, j’avais reçu ma famille pour la toute première fois à Noël.

Je m’étais mis la barre assez haute parce que je voulais les impressionner avec mes 10 000 15 petites bouchées.

J’avais passé des heures à cuisiner et à angoisser mais ça avait été un beau succès.

Mon père m’avait fièrement dit avoir adoré mes petites bouchées au saumon fumé que je vous présente ici.

Évidemment, vous pouvez simplement couper les pizzas de saumon pour offrir ça en guise de p’tites bouchées.

Pizza au saumon fumé sur petit pain plat

Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes
Total 15 minutes
4 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 2 petits pains plat de blé
  • 150 g de saumon fumé
  • 1/2 oignon rouge émincé finement
  • 1/2 tasse de pointes d'asperges blanchies (facultatives)
  • 1 à 2 c. à soupe de câpres hachées
  • 1 c. à soupe d' aneth haché
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème léger
  • 1 c. à soupe de fromage de chèvre léger
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • Poivre (au goût)

Préparation
 

  1. Dans une poêle ou un presse panini,
  2. Dans un bol, mélanger les fromages et le jus de citron. Bien poivrer.
  3. Une fois les pains cuits, tartiner du mélange de fromages, étendre les tranches de saumon fumé et les autres ingrédients puis servir.

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