Muffins protéinés explosions aux fruits

Muffins

Muffins protéinés explosions aux fruits

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Préparation 15

Cuisson 24

10 muffins

Petit déjeuner

Équilibrée

Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/4 tasse de sucre
1 scoop
de protéine en poudre à la vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de lait 1% m.g.
1 oeuf
1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
1 c. à thé d' essence de vanille
1 tasse de fruits des champs surgelés

Équipement

Moules à muffins

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol, mélanger tous les ingr;édients secs.
Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.
Ajouter les fruits surgelés et mélanger délicatement.
Remplir au 1/3 10 cavités d'un moule à muffin.
Ajouter une petite cuillère à thé de confiture de fruits des champs (voir note).
Recouvrir avec la préparation de muffins jusqu'à remplir les cavités au 2/3.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Notes

Retrouvez ma recette de confiture aux petits fruits ici

Peut on remplacer la poudre de protéines par yogourt grec?

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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