Biscuits Forêt Noir de ma mère

Biscuits / Galettes, Temps des fêtes, Végé

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Je n’ai certainement pas hérité des voisins : ma mère avait un don pour la cuisine.

Elle savait très bien cuisiné les pâtisseries en particulier dont ces biscuits Forêt-Noir

J’ai décidé de prendre cette inspiration et d’en créer une recette.

Des biscuits moelleux, délicieux et parfaits pour le temps des Fêtes.

Biscuits Forêt Noir de ma mère

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Préparation 10

Cuisson 20

Total 30

24 biscuits

Dessert

Gourmande

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de cacao
1/3 tasse de cassonade
2/3 tasse de beurre non salé ramolli
1 c. à thé d' essence de vanille
1 oeuf
1/2 tasse de lait 1% m.g
1/2 tasse de jus de cerises marasquins
3/4 tasse de cerises marasquins hachées
3/4 tasse de chocolat (noir ou au lait) haché

Équipement

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Tapis de cuisson

Plaque à cuisson en acier

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, déposer des boules (environ 1 c. à soupe) de la préparation en prenant soin de les espacer de 1/2 pouces. Cuire au four 20 minutes. Répéter pour le reste de la préparation. Laisser tiédir. Garnir vos biscuits de filets de chocolat fondu (facultatif) et de cerises hachées.

Peut on les congeler

Katherine-Roxanne Veilleux dit :

27 avril 2026 à 12 h 39 min

Oui sans problème 🙂

Reply

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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