Biscuits de Noël aux fruits confits

Quand j’étais petite, nos Noël Veilleux se passait presque toujours chez ma grand-mère (Mamou pour les intimes).

Une recette qu’elle cuisinait immanquablement chaque année : ces délicieux biscuits frigidaires.

Ce qu’il faut savoir c’est que moi, j’aime BEAUCOUP les cerises marasquins. J’étais du genre à en voler 2-3 sur son célèbre gâteau Forêt Noir qu’elle cuisinait avec amour à chaque anniversaire.

Ces souvenirs m’ont donné envie de cuisiner des biscuits réconfortants parfaits à offrir lors de vos partys des Fêtes.

Biscuits de Noël aux fruits confits

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Total 30 minutes min

28 biscuits

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

Pour les biscuits

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
• 1/2 tasse d' amandes effilées
• 1/4 tasse de jus d'orange
• 1/4 tasse + 1 c. à soupe de beurre non salé, ramolli
• 3/4 tasse de fruits confits
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 1 oeuf

Pour le glaçage

• 1 tasse de sucre à glacer
• 2 c. à soupe de lait condensé sucré
• 2 c. à soupe de jus d'orange

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et les fruits confits, bien mélanger.
2. Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, déposer des boules (environ 1 c. à soupe) de la préparation en prenant soin de les espacer de 1/2 pouces. Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Répéter pour le reste de la préparation.
3. Dans un petit bol à l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients "pour le glaçage" et verser en filets sur les biscuits refroidis.