Frittata au jambon, brocoli et cheddar

La tendance veut que quand tu ne sais pas quoi faire pour le souper, tu prépares du spaghetti ou du pâté chinois.

Moi, quand je ne sais pas quoi faire pour le souper, je cuisine une frittata.

Frittata sonne comme quelque chose de complexe à faire mais je vais vous dire un secret….. c’est une omelette cuite au four tout simplement !  C’est pas compliqué à faire pis ça peut même t’aider à passer tes « touski » du frigo.

Il te reste un p’tit bout de poivron vert qui commence à vouloir ramollir ? Coupe-le et ajoute-le à ta préparation de frittata. 

Tes champignons commencent à devenir plus brunâtres ? Coupe-les en petits morceaux et ajoutez-les à ta préparation. 

Ah pis sais-tu quoi ? La frittata c’est comme un déjeuner, brunch, diner ou souper par excellence. Ce que je veux dire ici, c’est que tu peux le cuisiner peu importe le moment de la journée 😉

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Frittata au jambon, brocoli et cheddar
Votes: 5
Évaluation: 4.8
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de fleurons de brocolis
  • 1 tasse de jambon coupé en dés
  • 8 oeufs battus
  • 1 1/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 tasses de fleurons de brocolis
  • 1 tasse de jambon coupé en dés
  • 8 oeufs battus
  • 1 1/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Poivre (au goût)
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 375°F.
  2. Dans une poêle, attendrir les fleurons de brocolis avec l'huile d'olive pendant environ 3 à 5 minutes. Réserver.
  3. Dans un grand bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter tous les autres ingrédients puis verser la préparation dans un moule à tarte de 9 pouces légèrement beurré.
  4. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.