Sloppy Joe à la dinde et avocat

C’est quand nous sommes à la recherche de confort food et de bon repas soutenant qu’on obtient un Sloppy Joe.

C’est un repas que l’on pourrait qualifier de fast food mais en remplaçant le boeuf par de la dinde, ça donne un repas beaucoup plus intéressant d’un point de vue nutritionnel.

C’est parfois en faisant de simples petits changements dans une recette « traditionnelle » qu’on peut en créer une recette plus saine et rassasiante comme c’est le cas des Sloppy Joe à la dinde et avocat.

Servez ça avec une petite salade sur le side et ça sera juste parfait 🙂

Sloppy Joe à la dinde et avocat

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Total 40 minutes min

6 personnes

Plat principal

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 1 1/2 lb de dinde hachée extra-maigre
• 1 poivron rouge hachée
• 1 gros oignon blanc haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/4 tasse de pâte de tomates
• 1/2 tasse de sauce chili
• 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
• 2 c. à soupe d' huile d’olive
• 1 c. à soupe de poudre de chili (moins au goût)
• 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 c. à thé de sauce piquante fumée de noyer
• 1/2 c. à soupe d' assaisonnement à l'italienne
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc
• 4 pains hamburgers
• 1 avocat coupé en tranches
• Poivre au goût

Préparation

 

1. Dans une poêle à feu moyen, verser l'huile d'olive. Faire dorer les légumes (poivron et oignon), la dinde et les épices.
2. Ajouter la pâte de tomates et l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le pain et l'avocat) et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût.
3. Garnir les pains de cette préparation et ajouter des tranches d'avocats.