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–+ portions

Sloppy Joe à la dinde et avocat

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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 40 minutes
6 personnes
Plat principal
Gourmande
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 1/2 lb de dinde hachée extra-maigre
  • 1 poivron rouge hachée
  • 1 gros oignon blanc haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/4 tasse de pâte de tomates
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de poudre de chili (moins au goût)
  • 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de sauce piquante fumée de noyer
  • 1/2 c. à soupe d' assaisonnement à l'italienne
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 4 pains hamburgers
  • 1 avocat coupé en tranches
  • Poivre au goût

Préparation
 

  1. Dans une poêle à feu moyen, verser l'huile d'olive. Faire dorer les légumes (poivron et oignon), la dinde et les épices.
  2. Ajouter la pâte de tomates et l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le pain et l'avocat) et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût.
  3. Garnir les pains de cette préparation et ajouter des tranches d'avocats.