Dans mon ancienne vie (celle avant d’avoir des enfants), mon mari était devenu le king des sautés.
Travaillant de soir à cet époque dans un CHSLD, j’avais le plaisir de rentrer à la maison avec ce plat exquis qui m’avait concocté avec beaucoup d’amour.
Ai-je bien dit que tout ça était dans mon ancienne vie ? hahahaha !
Il demeure que les sautés sont des plats sains, rapides à préparer et de supers beaux « vide frigo » pour économiser $.
Ingrédients
Préparation
- Dans un wok avec un peu d'huile, faire sauter oignon, carottes, brocolis, ail et échalote.
- Dans une poêle, faire cuire du boeuf en lanières dans un peu d'huile, sel et poivre. Réserver.
- Entre-temps, faire cuire des pennes de blé selon les instructions sur l'emballage. Réserver.
- Réunir le boeuf en lanières et les pâtes dans le wok avec les légumes.
- Dans un petit bol, faire la sauce (allez-y avec votre goût) donc sauce soja, cassonade, gingembre frais ou en poudre, piments broyés et poivre. Mélanger la sauce et l'ajouter à votre préparation et bien mélanger pour enrober le tout.
