Salade d’été fraîcheur exotique et vinaigrette pavot

Ça, c’est LA MEILLEURE SALADE quand il fait + 40 à l’extérieur.

Une salade tout en fraîcheur avec des fruits frais mais assez soutenante à la fois.

Pour une salade plus coupe-faim, ajoutez-y des pois chiches 😀

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Salade d'été fraîcheur exotique et vinaigrette pavot

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 10 minutes min

Total 20 minutes min

4 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour la salade

• 360 g de penne duo nature et épinards de Macaronis et Cie, cuites selon les instructions
• 2 tasses de bébés épinards
• 1 tasse de fraises tranchées
• 1 tasse d' ananas coupé en dés
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1/2 tasse de noix de cajous

Pour la vinaigrette

• 1/2 tasse d' huile d’olive
• 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pommes
• 1/4 tasse de yogourt grec nature
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 1/3 tasse de jus d'orange
• 2 c. à thé de graines de pavot

Préparation

 

1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot Mason, refermer et bien agiter. Réserver.
2. Mélanger tous les ingrédients "pour la salade" dans un bol et y verser la vinaigrette.