J’ne dois pas être la seule qui a l’impression que les petits-déjeuners se suivent et se ressemblent. Parce que par un mardi matin, ma journée commença très trop tôt (lire ici 5h00), ça m’a donné l’occasion de cuisiner ces muffins aux framboises et chocolat.
Une fois que toute la famille avait déjeuné, il ne restait que 5 muffins … ! Alors petit conseil : doubler la recette 😉
Prep Time | 10 minutes |
Cook Time | 30 minutes |
Servings |
muffins
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- 1 1/2 tasse de farine de blé
- 1 tasse de framboises fraîches
- 3/4 tasse de lait
- 1/3 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
- 1/4 tasse de flocons d’avoine cuisson rapide
- 1/4 tasse d' huile végétale (ou compote de pommes non-sucrée)
- 1 oeuf
- 3 c. Ã soupe de sucre
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de Sel
Ingredients
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- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter l'oeuf, l'huile, le lait et la vanille. Bien mélanger. Y ajouter les framboises et mélanger délicatement.
- Chemiser 10 moules à muffins de caissettes en papier. Remplir les moules à muffins et cuire au centre du four pendant 25 à 30 minutes.