Pizza sushi au fromage à la crème, saumon et oignons caramélisés

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Préparation 15

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2 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour le montage

2 (100g/chaque) de base à sushi pizza
75 g de fromage brie coupé en fines tranches
100 g de saumon fumé
1/2 pomme tranchées finement
2 c. à soupe d' oignons caramélisés

Pour le tartare

2 tubes (!30g/tube) de tartare de saumon
2 c. à soupe de mayonnaise légère
1 c. à thé de jus de citron
2 c. à soupe de pacanes à l'érable hachées
1 c. à soupe d' oignon rouge haché
1 c. à soupe d' oignon vert haché
1 c. à thé de sirop d'érable
Sel et poivre

Pour les oignons caramélisés

2 gros oignons blancs émincés
2 c. à soupe d' huile d'olive au citron
Sel et poivre
1/4 tasse de sirop d'érable
2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, verser l'huile et faire cuire les oignons environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler, poivrer, verser le sirop et le balsamique. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes à feu doux. Réserver.
Faire cuire la base à sushi pizza selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les tranches de brie et cuire au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Réserver. Ajouter les tranches de saumon, de pommes et les oignons caramélisés.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour le tartare" en garnir les pizzas du tartare.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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