Pain plat protéiné

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Préparation 10

Cuisson 10

6 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

500 g de fromage cottage 2% m.g.
2 tasses de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de sel
1 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
huile d'olive pour la cuisson

Équipement

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Cuillères à mélanger

Préparation

Dans un robot culinaire, réduire le fromage cottage en une purée lisse. Transvider la préparation dans un grand bol.
Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que vous formiez une boule.
Sur une surface de travail enfarinée, rouler la pâte en boudin d'environ 6 pouces.
Couper le boudin en 6 morceaux.
Ajouter environ 1/4 tasse de fromage dans chaque portion de pâte et bien mélanger.
Rouler chaque portion de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un disque d'environ 4 pouces. Répéter pour toutes les autres portions.
Dans une poêle antiadhésive badigeonner d'huile, à feu moyen-élevé, faire cuire le pain plat 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Répéter pour les autres pains plats.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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