Crevettes croustillantes à la noix de coco

Les crevettes me manquent terriblement. Au moment d’écrire ces mots, la dernière fois que j’en ai mangé, c’était à mon anniversaire (en février) car oui, depuis que je suis tombée enceinte de mon fils, les crevettes (ET le saumon) me donnent la nausée. Heureusement, ces crevettes passent très bien ! Peut-être est-ce parce qu’elles ont…
Avocat farci à la salade de crevettes et crabe

L’avocat est un aliment que j’apprécie de plus en plus. Autrefois réticente à y goûter, il a gagné sa place au coeur de mes salades d’accompagnements et dans plusieurs de mes recettes dont celle-ci. C’est une belle entrée à offrir à ces invités pour refaire le plein de bons gras. Vous pourriez aussi coupé la…
Pain de viande aux 2 fromages

Cette recette fut créé lorsque j’ai acheté compulsivement du porc haché extra-maigre en spécial à l’épicerie. Je me suis ramassée avec au moins 8 lbs de porc haché dans mon congélateur. Avec cette quantité de viande, j’ai cuisiné mon ragoût de boulettes (recette ici) mais il m’en restait encore tellement… Puisque l’arrivée de mon garçon…
Ragoût de boulettes de porc à la mijoteuse

À toutes les personnes qui cherchent un repas clé-en-main, j’ai LA recette pour vous. Pas trop de besoin de faire des accompagnements parce que dans ce ragoût de boulettes, on a des légumes, des féculents et des protéines. Vous pouvez compléter votre repas avec une salade de betteraves ou mieux encore, de bonnes betteraves…
Mijoté de boeuf au vin rouge et aux légumes

Cette recette est un classique donc j’ai désiré le conserver tel quel mais simplement en y ajoutant un ingrédient que j’ajoute à pratiquement à toutes mes recettes et qui est 100% québecois : le sirop d’érable. Pourquoi j’en ajoute presque toujours ? Parce que c’est bon ! Dois-je vraiment me défendre sur ce point ?…
Sauté asiatique de porc au bok choy

Les sautés sont parfaites pour faire le ménage de notre frigo. On peut y ajouter nos restes de légumes qui commencent à ramollir, un restant de viande de la veille et on a simplement à faire une petite sauce pour puncher la recette. Quand je ne sais pas cuisiner ou que j’ai pas envie de salir…