Muffins déjeuners aux bananes et au beurre d’arachide

Des muffins moelleux, nourrissants, coupe-faim et riches en protéines !

Je viens à peine de les sortir du four que mon p’tit Olivier en a dévoré 2 en me faisant de beaux « thumbs up » avec le gros sourire.

Awwwwwwwwwwww !

Muffins déjeuners aux bananes et au beurre d'arachide

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 30 minutes min

Total 40 minutes min

12 muffins

Dessert

Équilibrée

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 2 bananes écrasées à la fourchette
• 1 oeuf
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 1/3 tasse de compote de pommes
• 1/3 tasse de beurre d’arachide
• 3 c. à soupe de noisettes hachées

Équipement

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Moules à muffins

Plaque-moule à muffins

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger. Remplir les moules à muffins au 3/4 et cuire au four 30 à 35 minutes.