Muffins au chocolat pour Pâques

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Préparation 10

Total 10

12 muffins

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour les muffins

1/2 tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de farine tout usage
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de mini brisures de chocolat
1/2 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
1/4 tasse de compote de pommes non-sucrée
1/2 tasse de lait 1% m.g
1 oeuf
1 c. à thé d' essence de vanille

Pour le glaçage

1/4 tasse de beurre non salé ramolli
1/4 tasse de sucre à glacer
2 c. à soupe de cacao
1/2 tasse de pastilles de chocolat au lait

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Pour les muffins, dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
Verser la préparation dans 12 alvéoles d'un moule à muffins et cuire au four XXX minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.
Au four à micro-onde, faire fondre les pastilles de chocolat. Pour le glaçage, dans un bol, fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce que le crémage soit lisse. Étendre sur les muffins et garnir de petits oeufs chocolatés (facultatif).

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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