Les oeufs : ces protéines que j’ai re-découvert il y a 2 ans quand nous avons commencé à accueillir des poules à la maison.

Les oeufs, c’est bon, c’est polyvalent et ça ne coûte pas cher.

Cuisinons-en plus souvent !

Ces petites quiches sont parfaites pour le petit-déjeuner, le midi avec une salade ou au souper.

Mini quiches au fromage

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Préparation 10

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Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

6 oeufs battus
2/3 tasse de quinoa blanc cuit
1/3 lait 1% m.g
2/3 fromage cheddar écrémé râpé
80 g de jambon en tranches coupé en morceaux
2 c. à soupe de ciboulette
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 375 F. Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le fromage, le jambon, la ciboulette, le quinoa, le sel et le poivre.
Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone (au 2/3) et cuire au four 25 minutes. ****Vous pouvez également faire cuire ces minis quiches dans moules à muffins en silicone au Air Fryer à 400F pendant 8 à 10 minutes.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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