Des courgettes GIGANTESQUES : c’est ça que l’on retrouve dans notre jardin à chaque année.
J’adore les cuisiner en frites, grillées sur le BBQ, en potage mais aussi en ajouter dans mes recettes de desserts/collations maison.
Les enfants peuvent manger des légumes sans rouspéter puisqu’ils ne s’en rendent pas compte !
Un point pour maman !
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs "pour le gâteau". Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Verser dans un moule à gâteau de 8 pouces, beurré. Cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir puis couper en 2.
- Pour le glaçage, dans un bol, mélanger la margarine avec le cacao. Ajouter graduellement et en alternance le sucre à glacer et le lait. Ajouter la vanille et mélanger. Faire fondre au bain marie ou au four à micro onde le chocolat noir. Le verser dans la préparation et mélanger de nouveau.
- Sur le premier étage, étendre la moitié du glaçage. Déposer l'autre morceau de gâteau et étendre le reste du glaçage.
