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–+ portions

Gâteau double chocolat à la courgette

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Préparation 20 minutes
Cuisson 55 minutes
Total 1 heure 15 minutes
12 portions
Dessert
Gourmande
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour le gâteau
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1 1/2 tasse de courgette râpée
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 1/4 tasse de lait 1% m.g.
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
  • 1/2 tasse de margarine fondue
Pour le glaçage
  • 1/2 tasse de margarine fondue
  • 2/3 tasse de cacao
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • 1/3 tasse de lait 1% m.g.
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/2 tasse de pastilles de chocolat noir

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs "pour le gâteau". Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Verser dans un moule à gâteau de 8 pouces, beurré. Cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir puis couper en 2.
  3. Pour le glaçage, dans un bol, mélanger la margarine avec le cacao. Ajouter graduellement et en alternance le sucre à glacer et le lait. Ajouter la vanille et mélanger. Faire fondre au bain marie ou au four à micro onde le chocolat noir. Le verser dans la préparation et mélanger de nouveau.
  4. Sur le premier étage, étendre la moitié du glaçage. Déposer l'autre morceau de gâteau et étendre le reste du glaçage.