Un gâteau tellement simple, facile et qui a du goût comme on aime ça.

Ce gâteau frais, moelleux et savoureux gagnera une place de choix sue votre table des Fêtes comme à toutes autres occasions.

Gâteau des fêtes à l'orange et aux canneberges

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Préparation 15

Cuisson 40

Total 55

12 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour le gâteau

2 1/2 tasse de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de cassonade
1 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de beurre non salé, ramolli
1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
1/3 tasse de jus d'orange
Le zeste de 1 orange
3/4 tasse de lait 1% m.g
1 c. à thé d' essence de vanille
1 oeuf

Pour le crémage

1 tasse de sucre à glacer
2 c. à soupe de lait condensé sucré
2 c. à soupe de jus d'orange

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
Beurrer un moule à gâteau cannelé 24 cm puis verser la préparation. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler.
Dans un petit bol à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients "pour le crémage" et verser en filet sur le gâteau. Garnir de zestes d'orange.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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