Il y a fort lointain alors que je travaillais de soir dans un CHSLD, j’avais mon homme qui me cuisinait TRÈS souvent des sautés. C’était sa spécialité .
Depuis cette époque (on remonte à v’là 14 ans!), on en a rarement cuisiné sans aucune raison et pourtant, c’est tellement simple, bon et nourrissant !
C’est promis, je vais en cuisiner plus souvent.
Ingrédients
Préparation
- Dans un wok à feu moyen-élevé, verser les huiles et y faire dorer le poulet pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les nouilles, la sauce, le sel, le poivre et les oignons verts. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.
Notes
Dans cette recette, j'ai utilisé une sauce teriyaki sans sucre ajouté de la marque Fit Cook.
Vous pouvez retrouver également ma recette de sauce teriyaki à l'érable ici : https://roxannecuisine.com/recette/saute-de-poulet-et-brocoli-sauce-teriaki-a-lerable/
