Gâteau à la rhubarbe et aux fraises

J’aime beaucoup la très belle relation que j’ai avec mes clientes.

Une relation d’amitié, d’amour et de partage.

Suite à un petit sondage maison avec mes clientes à savoir « quel aliment voudriez-vous que je cuisine prochainement ? », ça été assez populaire : la rhubarbe

J’ai eu ensuite le partage de la recette du gâteau à la rhubarbe de la maman de Carole Thomassin, une cliente qui me fait plaisir de cuisiner à mon tour.

Gâteau à la rhubarbe et aux fraises

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 25 minutes min

Total 40 minutes min

10 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour le gâteau

• 1 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de margarine
• 1 oeuf
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 c. à thé d essence de vanille
• 2 tasses de rhubarbe coupée en petits morceaux
• 1 tasse de lait

Pour le glaçage

• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1/2 tasse de cassonade

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour le glaçage" et réserver. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients (sauf la rhubarbe)"pour le gâteau" puis mélanger. Ajouter la rhubarbe et mélanger de nouveau
2. Verser la préparation à gâteau dans un moule 9 x 13 pouces, verser le glaçage et cuire au four 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.