Farce de porc d’Aurore

Une tradition que j’avais le grand plaisir de savourer à chaque Noël célébré chez ma grand-mère paternel – la délicieuse farce d’Aurore, mon arrière grand-mère qui est clairement la meilleure du monde à mon avis et d’une simplicité incroyable !

Visiblement, cette passion pour la cuisine date de plusieurs générations déjà.

Farce de porc d'Aurore

Préparation 10 minutes
Total 10 minutes
10 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 2.5 lbs de porc haché maigre
  • 1 oignon jaune haché finement
  • 2 pommes de terre pelées et coupées en petits dés
  • 2 tranches de pain
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de 4 épices
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F. Déposer les tranches de pain au four et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Égrainer. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble puis déposer dans un plat allant au four Cuire 1h30 à 2 heures.

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