Casserole indienne de chou-fleur aux épices

Une recette qui nous permet de voyager léger ET santé avec ces parfums dignes de l’Inde

Casserole indienne de chou-fleur aux épices

Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
Total 55 minutes
4 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 1 chou-fleur coupé en bouquets
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1/2 c. à soupe de poudre de cari
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 2 tasses de poulet cuit coupé en morceaux
  • 1/2 tasse de rotinis cuits
  • 3 c. à soupe de raisins secs
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 425 F.
  2. Dans un bol, mélanger le chou-fleur avec l'huile, le paprika, le cari, l'ail, le sel et le poivre. Déposer la préparation sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et cuire au four de 35 à 40 minutes.
  3. Dans un plat de cuisson, mélanger le chou-fleur avec le yogourt, le poulet, les pâtes et les raisins secs. Garnir de fromage et cuire au four 5 à 10 minutes.

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