Mon enfance, mon adolescence et ma jeune vie d’adulte auront été bercé par les patates pilées.
On en mangeait presque chaque jour.
J’étais pu capable des patates pilées.
Je les boudais complètement.
Jusqu’à ce que je devienne mère à mon tour.
Maintenant, je consomme régulièrement de cet super aliment.
Ici, je vous propose ce classique en version bouchée complètement craquante !
À consommer avec une sauce, trempette ou mayonnaise que l’on aime.
Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour les boules". À l'aide de vos mains, façonner 24 boulettes. Déposer sur une plaque antiadhésive et laisser au congélateur pour 2 heures et plus.
- Dans un bol, verser la farine. Dans un second bol, les oeufs battus. Puis dans un troisième bol, la chapelure.
- Enfariner chaque boule. Les tremper dans les oeufs battus et les enrober de chapelure.
- Déposer des tapis de cuisson en silicone dans le fond de votre air fryer. Vaporiser d'un peu d'huile et cuire à 375 F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
Notes
Pour la purée de pommes de terre, simplement cuire dans une eau bouillante les pommes de terre pelées et coupées en morceaux. Lorsque les morceaux sont tendres, égoutter et piler. Ajouter une noisette de beurre, sel, poivre et lait.
