Salade d’épinards au fromage grillé et aux fraises

Les fraises du Québec : les meilleures !

Mon fruit préféré qui est parfait à ajouter PARTOUT dont dans nos salades pour ajouter de la fraîcheur et une petite note sucrée.

Salade d'épinards au fromage grillé et aux fraises

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 5 minutes min

Total 20 minutes min

2 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour la salade

• 2 tasses de bébés épinards
• 2 tasses de roquettes
• 1/2 tasse de pacanes
• 200 g de fromage à griller coupé en tranches
• 1/2 tasse de fraises coupées en quartiers
• 2 c. à soupe de basilic haché

Pour la vinaigrette

• 1/4 tasse d' huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire griller les tranches de fromage environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver.
2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette", bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.
3. Dans une assiette de présentation, déposer les épinards, la roquette, les pacanes, le fromage, les fraises, la tomate et le basilic. Verser (au goût) la vinaigrette.