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–+ portions

Salade d'épinards au fromage grillé et aux fraises

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Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Total 20 minutes
2 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour la salade
  • 2 tasses de bébés épinards
  • 2 tasses de roquettes
  • 1/2 tasse de pacanes
  • 200 g de fromage à griller coupé en tranches
  • 1/2 tasse de fraises coupées en quartiers
  • 2 c. à soupe de basilic haché
Pour la vinaigrette
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire griller les tranches de fromage environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette", bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.
  3. Dans une assiette de présentation, déposer les épinards, la roquette, les pacanes, le fromage, les fraises, la tomate et le basilic. Verser (au goût) la vinaigrette.