Le maïs en épluchette, dans un pâté chinois, en salsa ou en salade : j’adore ce petit légume sucré !

Salade de maïs grillé au poulet et au feta

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Préparation 20

Cuisson 5

Total 25

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

4 épis de maïs égrainés
1 c. à soupe d' huile d'olive
1/2 tomate coupée en petit dés
1/4 tasse d' oignon rouge haché
2 c. à soupe de persil haché
70 g de fromage fêta léger coupé en petits dés
200 g de poulet cuit, coupé en morceaux
1/2 avocat coupé en dés
2 c. à soupe d' huile d'olive
1 oignon vert haché
sel et poivre

Préparation

Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, verser l'huile et faire dorer le mais. Réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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