Salade de fraises à la mozzarella fraîche et au basilic

Les belles et délicieuses fraises du Québec sont arrivées dans nos épiceries et nos marchés.

On va souvent en profiter pour les cuisiner sous forme de desserts alors qu’en salade, c’est tout simplement délicieux 😀

Ici, on utilise la délicieuse huile de basilic de Olives et Gourmandises ainsi que le vinaigre balsamique aux fraises, que vous pouvez retrouver dans le coffret « Coup de coeur de Roxanne »

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Salade de fraises à la mozzarella fraîche et au basilic

Préparation 10 minutes
Total 10 minutes
2 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 1/2 contenant 142g/contenant) de bébés épinards
  • 1/4 tasse de fraises coupées en 2
  • 95 g de mozzarella fraîche coupée en morceaux
  • Quelques fines rondelles d' oignon rouge
  • 1 c. à soupe de basilic haché
  • 1/4 tasse d' amandes effilées
  • 1/4 tasse d' huile d'olive au basilic de Olives et Gourmandises
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique aux fraises de Olives et Gourmandises
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un saladier, mélanger les épinards les fraises, le fromage, l'oignon rouge, le basilic et les noix. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Verser sur la salade et bien mélanger.
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