Parce qu’on cuisine souvent les asperges rôties ou grillées uniquement comme accompagnement alors qu’en salade, c’est tout simplement délicieux , voici une belle recette super simple et pas compliqué à cuisiner pour un lunch, pour souper, pour le pique-nique ou un « one pot » entre amis.
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Prep Time | 10 minutes |
Servings |
portions
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- 2 tasse de penne cuits et refroidis
- 2 lbs d' asperges coupées en tronçons
- 3 c. Ã soupe d' huile d'olive au pesto de Olives et Gourmandises
- Sel et poivre
- 1 3/4 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
- 1/3 tasse de pesto de basilic
- 2 c. à soupe de parmesan léger râpé
- 1 oignon vert haché
- 2 c. à soupe de basilic haché
- 2 c. à soupe de bacon cuit et émietté
- Sel et poivre
Ingredients
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- Préchauffer le four à 400F. Déposer les asperges sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin. Verser en filets l'huile au pesto, saler et poivrer. Cuire au four 10 à 12 minutes et laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.