Qu’on se le dise, la pizza au poulet et pesto demeure l’une des meilleures au monde à mon simple avis.
Je ne peux pas croire que mon mari n’en avait jamais mangé avant de me rencontrer.
N’étant pas un adepte inné de la pizza contrairement à moi, j’ai décidé ici d’utiliser le pain naan en guide de pâte à pizza parce que ce dernier n’aime pas les croûtes épaisses (c’est TELLEMENT la meilleure partie!!).
Pour avoir une petite touche de plus « chic », j’ai décidé de remplacer le traditionnel fromage mozzarella râpé par de la mozzarella fraîche mais bien sûr, allez-y avec ce que vous préférez.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 2 pains naan
- 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
- 1/4 tasse de pesto divisé
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 1/4 tasse de tomates cerise coupées en 2
- 100 g de mozzarella fraîche coupée en rondelles
- 2 c. à soupe d' huile d’olive
- Sel et poivre
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans une poêle antiadhésive verser l'huile et y faire dorer les morceaux de poulet. Saler et poivrer.
- Sur chacun de vos pains naan, étendre le pesto, déposer les morceaux de poulet, les tomates cerise et la mozzarella fraîche. Bien poivrer.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes où jusqu'à ce que le pain naan soit doré. Garnir de basilic frais haché.
