Galettes blanches aux bleuets

Quand j’étais jeune, je ne comprenais pas (je jugeais presque!) les personnes qui aimaient les galettes blanches.

Dans ma tête de petite fille, ça ne goûtait rien à comparer à un beau gros morceaux de brownies triple chocolat.

Maintenant adulte, je comprends que parfois, on a envie d’un petit sucré pas trop lourd mais qui calme notre envie de sucre.

Et ici, on reprend ce classique de galettes blanches en y ajoutant ce petit fruit délicieux.

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Galettes blanches aux bleuets
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 19 minutes
Portions
galettes
Ingrédients
  • 1/3 tasse de beurre non salé fondu
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1/3 tasse de compote de pommes
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 oeuf
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/3 tasse de bleuets surgelés
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 19 minutes
Portions
galettes
Ingrédients
  • 1/3 tasse de beurre non salé fondu
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1/3 tasse de compote de pommes
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 oeuf
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/3 tasse de bleuets surgelés
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides à l'exception des bleuets et bien mélanger. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement. Dans une casserole, mélanger le beurre, le lait et la cassonade. Porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir 1 à 2 minutes maximum. Retirer du feu et y ajouter le sucre à glacer. Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit homogène. Rapidement, glacer vos galettes.
  2. Sur une grande plaque à biscuits, tapisser un papier parchemin. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former vos boules de pâte et les répartir. Cuire au four 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.