Caramel aux épices

Name: Caramel aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 tasse de sucre; 1/4 tasse d' eau; 1/2 tasse de crème 35% m,g à fouetter (chaude ); 1/4 tasse de beurre non salé; 1/4 c. à thé de cannelle moulue; 1/8 c. à thé de muscade moulue; 1/2 c. à thé d' essence de vanille

Dessert DESSERTS

Je suis une grande fan de caramel.

Sans me tromper, je pense avoir essayé sans exagération au moins 15 compagnies spécialisées dans la fabrication de caramel.

Mais ce que je ne savais pas, c’est que c’est ULTRA simple et facile de faire du caramel maison.

Je savais que ça se faisait mais ça m’intimidait. Je sais, c’est bizarre 😉

Caramel aux épices

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Cote Santé

Gourmande

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions

portions

Ingrédients

1 tasse de sucre
1/4 tasse d' eau
1/2 tasse de crème 35% m,g à fouetter chaude
1/4 tasse de beurre non salé
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de muscade moulue
1/2 c. à thé d' essence de vanille

Cote Santé

Gourmande

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions

portions

Ingrédients

1 tasse de sucre
1/4 tasse d' eau
1/2 tasse de crème 35% m,g à fouetter chaude
1/4 tasse de beurre non salé
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de muscade moulue
1/2 c. à thé d' essence de vanille

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger l’eau et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen en prenant soin de ne pas mélanger, jusqu’à ce que la préparation ait une couleur dorée. Retirer du feu et verser graduellement la crème. Porter de nouveau à ébullition, ajouter la vanille, les épices, le beurre et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Laisser refroidir.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.