À l’arrivée du temps des fêtes, je songe déjà aux petites bouchées que je vais présenter à mes invités. Ce qui est toujours gagnant dans notre famille : les bouchées de crevettes.
Au lieu de refaire ma traditionnelle mousse de crevettes, j’ai décidé de faire voyager mes invités avec ces bouchées croustillantes aux crevettes thaï.
Une autre bouchée de bonheur à ajouter à notre menu des fêtes mais qui se présente également bien en toutes occasions.
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Bouchées croustillantes aux crevettes
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Cote Santé
Équilibrée
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions
bouchées
Ingrédients
24feuilles de pâtes won-tondécongelées
3/4lb de crevettes nordiques
1tasse devermicelles de rizcuites
3/4tasse decarotterâpée
2c. à soupe decoriandrehachée
3oignons vertshachés
1/2tasse de sauce chili sucrée Thaï(voir note)
Le jus de 1/2lime
1 jaune d'oeufbattu
Sel et poivreau goût
huile de canola(pour la cuisson)
Cote Santé
Équilibrée
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions
bouchées
Ingrédients
24feuilles de pâtes won-tondécongelées
3/4lb de crevettes nordiques
1tasse devermicelles de rizcuites
3/4tasse decarotterâpée
2c. à soupe decoriandrehachée
3oignons vertshachés
1/2tasse de sauce chili sucrée Thaï(voir note)
Le jus de 1/2lime
1 jaune d'oeufbattu
Sel et poivreau goût
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Instructions
Dans un bol, mélanger les crevettes, les vermicelles de riz, la coriandre, l’oignon vert, le jus de lime, la sauce chili sucrée, le sel et le poivre.
Au centre de chaque feuille won-ton, déposer environ 1 c. à soupe de la préparation aux crevettes. Badigeonner le pourtour des feuilles won-ton du jaune d’œuf. Replier la pâte sur la garniture de manière à forme une triangle.
Dans une poêle à feu moyen, verser un peu d’huile et faire cuire les bouchées won-ton jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servir avec de la sauce chili sucrée thaï.
Notes
La sauce chili sucrée thaï se retrouve dans les produits asiatiques à l'épicerie
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Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
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