Quiche festive aux oignons confits et au fromage

Vraiment, nous sous-estimons le pouvoir des oeufs comme excellent dépanneur pour se cuisiner un souper vite fait, bien fait et à pas cher.

Au lieu de simplement les manger en oeufs brouillés, poêlés ou pochés, une quiche offre non seulement une présentation plus esthétique mais elle gagne sa place sur votre table pour le diner, souper et même au brunch.

Quiche festive aux oignons confits et au fromage

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 45 minutes min

Total 1 heure h

8 portions

Plat principal

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 1 croûte à tarte profonde de 9 pouces
• 5 oeufs
• 2 c. à soupe d' oignons confits à l'érable et balsamique
• 227g de champignons blancs tranchés finement
• 1 c. à soupe d' huile d'olive au bacon de Olives et Gourmandises
• 1/3 tasse de fromage Oka coupé en petits dés
• 2 c. à soupe de ciboulette
• 1/3 tasse de bacon cuit, haché
• 2 c. à soupe de lait
• sel et poivre au goût

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Dans une poêle antiadhésive, faire rôtir les champignons dans l'huile. Laisser tiédir.
3. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter le fromage, le bacon, la ciboulette, les oignons confits et les champignons. Verser la préparation dans votre croûte.
4. Cuire au four 45 à 50 minutes.