Poulet farci au fromage et aux pommes

Poulet farci au fromage et aux pommes

Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
Total 55 minutes
4 portions
Plat principal

Ingrédients
  

Pour le poulet
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 pommes Cortland coupées en tranches
  • 1/4 tasse d' oignon jaune coupé en fines tranches
  • 1/4 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • Sel et poivre
  • 170 g de fromage brie coupé en tranches
  • 200 g de bacon de dinde
Pour la sauce
  • 3 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé d' ail haché
  • 3 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et y faire cuire les pommes et l'oignon jusqu'à ce qu'elles commencent à attendrir et que l'oignon soit translucide. Ajouter le sirop d'érable et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes. Réserver.
  2. Couper les poitrines en porte-feuille. Les farcir des pommes caramélisés et de fromage et les refermer. Enrouler les poitrines de bacon de dinde.
  3. Les déposer dans un récipient en silicone pour air fryer et cuire à 325F pendant 20 minutes. Verser la sauce et poursuivre la cuisson un autre 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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