Salade de tortellinis au brocoli

C’est toujours très gagnant dans les fêtes « potluck » d’apporter une bonne salade de brocolis.

C’est frais. Léger. Croquant. Un beau mix de sucré et de salé.

Ici, je vous propose une version qui ne laissera personne indifférent, surtout pour nos grands amoureux de pâtes.

Salade de tortellinis au brocoli

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Préparation 20 minutes min

Cuisson 8 minutes min

Total 28 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 225 g de tortellinis poulet et bacon
• 1 couronne de brocoli coupées en petits fleurons
• 1/4 tasse d' oignon rouge haché
• 1/2 tasse de fromage boccocini perles
• 2 c. à soupe de graines de tournesol
• 1/3 tasse de canneberges séchées (ou raisins secs)
• 1/3 tasse de bacon cuit et émietté
• 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• 1/4 tasse de mayonnaise légère
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Dans une eau bouillante, faire cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser tiédir.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.