Pouding chômeur aux fraises et à la crème

Quand le temps de sucre est lancé, c’est immanquable que je cuisine des classiques mettant en vedette l’érable.

Maintenant que la saison des fraises à sonné à nos portes, voici l’assemblage entre 2 classiques soit le pouding chômeur et des fraises écrasées avec de la crème et du sucre que je mangeais avec du bon pain blanc ! Souvenir d’enfance assuré !

Pouding chômeur aux fraises et à la crème

Imprimer la recette

Préparation 10 minutes min

Cuisson 50 minutes min

Total 1 heure h

8 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

Pour la pâte

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 3/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de lait 1% ,.g.
• 1 c. à thé d' essence de vanille

Pour la garniture

• 1 1/2 lb de fraises coupées en morceaux
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de crème 35% m.g. à fouetter
• 1 c. à thé de fécule de maïs

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un moule rectangulaire de 9 x 12 pouces, déposer les fraises, la fécule de mais, la crème et le sucre, Bien mélanger et uniformiser. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour la pâte" puis verser sur la préparation de fraises. Cuire au four de 45 à 50 minutes.