Porc général Tao à l’air fryer

Dans un bol, mélanger la farine et la fécule de maïs. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le sel, le poivre et l’huile de sésame.

Tremper chaque morceau de porc dans le mélange d’œufs en prenant soin de laisser écouler l’excédent, puis enrober les morceaux dans la préparation farine-fécule.

Déposer dans le air fryer en mode « friteuse à convection » à 390 verser un petit filet d’huile d’olive sur les morceaux et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient dorés et croustillants.

Entre-temps dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce ». Ajouter le porc et bien mélanger.