J’ai toujours rêvé de visiter l’Asie et Hawaï, mais ça ne sera pas pour tout de suite. Avec un bébé de 2 mois, un « deuzan » et un petit pré-ado de 3 ans, disons que ce n’est pas dans mes priorités… pour l’instant du moins 😉
Ce que j’aime le plus des voyages, c’est sans aucun doute la bouffe. On va s’le dire, cette passion me suit partout hihihi. Découvrir la culture culinaire des pays que j’ai visités, c’est ça qui me fait vibrer.
Je me suis laissé inspirer par l’Asie et Hawaï en créant une recette qui a connu un méchant GROS succès auprès de mes hommes.
Si tu aimes le général tao ou les mets asiatiques, tu vas tomber sous le charme de cette recette toute simple, nourrissante, colorée et qui se congèle.
Cette recette est présentée à la page 28 du mon nouveau magazine d’automne « Bonne bouffe réconfortante – Septembre 2019 ».
Il te reste 2 jours pour t’abonner ici au magazine et recevoir ton numéro d’automne avant tout le monde, livré chez toi la semaine prochaine, en plus de pouvoir télécharger la version ebook PDF tout de suite après ta commande.
Voici donc comme promis ma recette :
Boulettes hawaïennes d’Asie
Cote santé: Équilibrée
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Se congèle
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
Pour les boulettes
- 1 lb de porc haché extra-maigre
- 12 biscuits soda salés, émiettés
- 1 oignon blanc, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 oeuf
- Sel et poivre, au goût
Pour la sauce
- 1/3 tasse d’ananas broyés, en conserve
- 1/3 tasse de ketchup
- 1/3 tasse de sauce soja réduite en sodium
- 1/3 tasse de sauce chili
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe de sirop d’érable (ou de miel)
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 1/2 c. à thé de gingembre frais, haché
- 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
- Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour les boulettes ». À l’aide de vos mains, façonner 12 boulettes. Les déposer sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et cuire de 20 à 22 minutes. Déposer les boulettes dans un plat allant au four. Réserver.
- Entre-temps, mélanger dans un bol tous les ingrédients « pour la sauce » et rectifier l’assaisonnement au goût. Verser la sauce sur les boulettes et bien mélanger pour les enrober, puis poursuivre la cuisson 5 minutes au four.
IMPORTANT !
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« Bonne bouffe réconfortante – Septembre 2019 » c’est :
- Des classiques revisitées
- Des douceurs sucrées
- Des plats tout en un réconfortants
- Des collations nourrissantes pour couper ta faim
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P.S.
Si tu cuisines ma recette de boulettes hawaiennes d’Asie, n’hésite pas à me partager ton appréciation et une photo.
Bonne journée 🙂
Roxanne x x
