Soupe won-ton au porc

Les rares fois que mon mari et moi allons manger dans un  buffet, je sais pertinemment qu’il va se garocher dans la soupe won-ton pour au moins 2 bols.

Il aime trop beaucoup la soupe won-ton, alors je me suis donnée la mission de lui en faire moi-même.

Je vous rassure, c’est très simple à faire.

Et si vous êtes fou de soupe won-ton, j’ai une bonne nouvelle: ça se congèle.

Mon truc!

Une fois vos bouchées won-ton farcies, déposez-les sur une plaque.

Mettre au congélateur pour 2 à 4 heures environ puis ajouter vos bouchées won-ton dans un sac à congélation.

Lorsque vous voudrez consommer ces bouchées, ajoutez-les à un bouillon de poulet bouillant et cuire pendant 10-15 minutes.

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Soupe Won-Ton au porc
Votes: 2
Évaluation: 5
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Bouchées won-ton
  • 1 lb de porc haché extra-maigre
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 c. à soupe d' ail haché
  • 1 c. à soupe de gingembre haché
  • 1 c. à thé d' huile de sésame grillée
  • 1 1/2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. thé de miel
  • Sauce piquante (au goût)
  • 16-18 feuilles à pates won-ton surgelées
  • 1 oeuf battu
  • Poivre (au goût)
Bouillon
  • 2 litres de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 c. à thé de miel
  • 1 c. à thé de sauce soya
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Bouchées won-ton
  • 1 lb de porc haché extra-maigre
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 c. à soupe d' ail haché
  • 1 c. à soupe de gingembre haché
  • 1 c. à thé d' huile de sésame grillée
  • 1 1/2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. thé de miel
  • Sauce piquante (au goût)
  • 16-18 feuilles à pates won-ton surgelées
  • 1 oeuf battu
  • Poivre (au goût)
Bouillon
  • 2 litres de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 c. à thé de miel
  • 1 c. à thé de sauce soya
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Instructions
  1. Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients qui composent le bouillon. Porter à ébullition puis laisser mijote à feu doux.
  2. Dans un grand bol, mélanger le porc, les oignons verts, la coriandre, l’ail, le gingembre, le miel, l’huile de sésame, la sauce soya et la sauce piquante. Bien poivrer.
  3. Déposer les pâtes won-ton sur une surface propre. Avec un pinceau, badigeonner toute la surface des pâtes avec l’œuf battu.
  4. Au centre de chaque pâte, déposer 1 c. à soupe (plus ou moins) de la préparation à bouchées won-ton. Replier les 4 coins verts le centre et exercer une pression pour bien sceller les 4 coins et éviter que la « farce » à won-ton ne sorte pendant la cuisson. Répéter pour les autres pâtes won-ton.
  5. Déposer les bouchées won-ton dans votre bouillon et cuire 7 à 10 minutes
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.