Saumon teriyaki à l’érable

Sans contredit le poisson préféré de mes enfants ce qui fait que je le cuisine régulièrement à la maison.

Pour un souper EXPRESS et en SIMPLICITÉ, c’est la recette gagnante par excellence.

Les restes (quoique ça m’étonnerait! 😉 ) sont sublimes dans un sandwich, dans une salades de pâtes ou une salade de légumes

Saumon teriyaki à l'érable

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Préparation 5 minutes min

Cuisson 15 minutes min

Total 20 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 1 lb de saumon coupé en 4 pavés
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 c. à thé de gingembre haché
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe d' huile de sésame grillé
• Poivre

Préparation

 

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception du saumon.
2. Dans un plat ou un sac hermétique, ajouter les pavés de saumon et verser la marinade. Laisser mariner de 12 à 24 heures.
3. Préchauffer le four à 350°F.
4. Sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin, déposer les pavés.
5. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.