Salade d'été au fromage grillé

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Préparation 15

Cuisson 20

Total 35

2 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

Pois chiches croustillants

1 conserve (540 ml/conserve) de pois chiches rincés et égouttés
2 c. à soupe d' huile d’olive
1 c. à soupe de paprika
1 c. à thé de sel d'oignon
Sel et poivre

Pour la salade

1 tasse de tomates cerise coupées en 2
1 tomate jaune tranchée
2 tasses de laitue frisée
2 concombre libanais tranchés en rondelles
1/2 petit oignon rouge émincé finement
250 g de fromage à griller
170 g de saumon fumé
1/3 tasse de pacanes à l'érable de la Noix d'érable

Pour la vinaigrette

1/4 tasse d' huile d’olive
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de ciboulette haché
1/2 c. à thé de sel d'oignon

Équipement

Pacanes à l'érable

Cuillères à mesurer

Tasses à mesurer

Grand récipient antiadhésif pour air fryer

Récipient rond antiadhésif pour air fryer

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour les pois chiches". Cuire en mode "cuire" au Air Fryer à 390 F pendant 20 minutes. Laisser tiédir.
Couper le fromage en tranches. Sur le BBQ ou dans une poêle, faire griller le fromage. Sur une assiette, déposer la laitue, les légumes, les pois chiches, le saumon et le fromage.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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