Salade d’asperges au bacon et aux noix

Les asperges : ce bon légume croquant qu’on a tenté de faire pousser dans notre jardin sans de réels résultats 😉

En cette période, ils nous sont offerts à un prix abordable.

Que ce soit simplement grillées sur le BBQ, en papilotte, en potage ou en salade, ce légume est délicieux.

Pour le cuisiner, essayez nos tapis en silicone ou encore nos moules à air Fryer.

Salade d'asperges au bacon et aux noix

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Préparation 20 minutes min

Cuisson 10 minutes min

Total 30 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

  

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• 2 lbs d' asperges parées et coupées en tronçons
• 4 c. à soupe d' huile d’olive
• 2 c. à thé de sirop d'érable
• Sel et poivre
• 1/3 tasse pacanes à l'érable de La Noix d'érable, hachées (ou noix de Grenobles)
• 1/4 tasse feta léger émietté (ou chèvre
• 4 radis coupés en fines rondelles
• 1/4 tasse oignon rouge coupé en fines lanières
• 125 g de bacon cuit et coupé en morceaux
• 1/2 tasse de croûtons

Équipement

Pacanes à l'érable

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Préparation

 

1. Dans un bol, mélanger les asperges avec l'huile, le sirop, le sel et le poivre. Cuire au four à 375 F pendant 15 minutes ou au air fryer en mode "rôtir" pendant 10 minutes.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement.