Un classique italien revisité avec la présence augmentée en protéines pour un repas frais, léger et nourrissant.

Salade Caprese

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Préparation 10

2 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

20 tomates cerises
200 g de fromage bocconcini cocktails
1 tasse de pois chiches rincés et égouttés
2 bonnes poignées de roquettes
2 c. à soupe de basilic haché
4 c. à soupe d' huile d'olive
2 c. à thé de réduction balsamique
sel et poivre

Équipement

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la réduction.
Verser en filet la réduction sur la salade.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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