Salade nordique au saumon fumé

L’été, on veut de la fraîcheur dans notre assiette. 

Voici une superbe et délicieuse salade nordique. 

On pourrait remplacer le saumon fumé par des pépites de saumon fumé ou encore du saumon frais, cuit et effiloché. 

Salade nordique au saumon fumé

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 10 minutes min

2 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

  

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• 2 concombres libanais coupé en rondelles
• 1/2 avocat coupé en dés
• 4 radis émincés finement
• 1/4 oignon rouge émincé finement
• 120 g de saumon fumé
• 75 g de fromage feta léger coupé en cubes
• 1 grosse poignée de roquettes
• 1 c. à soupe d' aneth frais haché
• 4 c. à soupe de yogourt nature 2% m.g.
• 1 c. à soupe d' huile d'olive
• 1 c. à thé de jus de citron
• sel et poivre

Équipement

Couteau du chef

Planche à découper

Tasses à mesurer

Cuillères à mesurer

Préparation

 

1. Dans un bol, mélanger les légumes, le saumon, le fromage, l'avocat et l'aneth.
2. Dans un petit bol, mélanger, le yogourt, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre .

   Verser dans la salade et bien mélanger.