Salade de brocoli fruité

On peut dire que c’est aujourd’hui la première véritable journée chaude de l’année avec le 34°C qu’il est annoncé.

Je ne sais pas vous mais moi quand il faut chaud comme ça, je n’ai pas envie de manger un mijoté. Je recherche quelque chose de plus frais et de plus léger.

Cette salade est parfaite par les journées chaudes et c’est une belle salade à ajouter dans sa boîte à lunch ou encore dans son panier de pique-nique.

Pour une salade repas, je vous suggère d’y ajouter des pois chiches et du quinoa 🙂

 

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Salade de brocoli fruité
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3 tasses de fleurons de brocolis
  • 75 g de fromage suisse léger coupé en petits cubes
  • 1/4 tasse de chorizo coupé en petits dés
  • 1/4 tasse de graines de tournesol
  • 1/4 tasse de canneberges séchées (ou raisins secs)
  • 1/2 pomme rouge coupé en petits dés
  • 1/2 petit oignon rouge haché
  • 2 c. à soupe de yogourt nature 0% m.g
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique à l'érable d'Olives et Gourmandises
  • Poivre au goût
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 3 tasses de fleurons de brocolis
  • 75 g de fromage suisse léger coupé en petits cubes
  • 1/4 tasse de chorizo coupé en petits dés
  • 1/4 tasse de graines de tournesol
  • 1/4 tasse de canneberges séchées (ou raisins secs)
  • 1/2 pomme rouge coupé en petits dés
  • 1/2 petit oignon rouge haché
  • 2 c. à soupe de yogourt nature 0% m.g
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique à l'érable d'Olives et Gourmandises
  • Poivre au goût
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Instructions
  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le citron et le vinagire.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients puis verser la sauce. Bien mélanger.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.