Filet de porc farci au Oka enroulé de bacon

Un recette simple, bonne et facile à faire : la voici.

La preuve : j’ai eu le temps de la faire le temps que les enfants déjeunent. Parle-moi de ça une mère efficace 😉

Les oignons caramélisées apportent une belle touche sucrée à la recette. Celle-ci est disponible ici : https://roxannecuisine.com/recette/oignons-caramelises-a-lerable-et-balsamique/

Filet de porc farci au Oka enroulé de bacon

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 40 minutes min

Total 50 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 1 filet de porc (environ 1 lb)
• 6 à 8 tranches de bacon de dinde
• Quelques tranches de fromage Oka
• Quelques lanières de poivron vert
• 1/4 tasse d' oignons caramélisés (voir note ci-dessus pour la recette)
• Sel et poivre
• 1 c. à soupe d' huile d’olive

Préparation

 

1. Assaisonner votre filet de porc. Dans une poêle, verser l'huile et y faire revenir le filet de porc de tous les côtés.
2. Couper votre filet de porc en porte-feuille. Le farcir avec les oignons caramélisés, le poivron et le fromage Oka.
3. Enrouler votre filet de porc de bacon de dinde. Cuire au four à 350F pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.