La pizza classique pepperoni fromage, c’est bon mais pour une version plus légère, plus santé et plus savoureuse, essayez cette recette qui fait fureur à chaque fois que je la cuisine. c’est qu’on a tout le bon goût de la truite sans se battre avec elle pour ne pas avaler une arrête.
Ce qui est le fun avec la truite de Fruits de mer du Québec c’est qu’on a tout le bon goût de la truite sans se battre avec elle pour ne pas avaler une arrête.Â
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Pizza à la truite et aux asperges
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Ingredients
Pour la pâte
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de mayonnaise légère
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 1 c. à soupe de ciboulette séchées
- 1/2 c. à soupe de persil séché
- Sel et poivre
Pour la garniture
- 1 paquet (290) de truite de Fruits de mer du Québec
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1/2 tasse d' asperges coupées
- 2 c. à soupe de noix de Grenoble hachés
- 100 g de fromage brie coupé en tranches
- 2 c. à soupe de fromage Rondelé au noix (ou Boursin)
- 2 c. Ã soupe de mayonnaise
- 1/2 c. Ã soupe de miel
- Sel et poivre
Ingredients
Pour la pâte
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de mayonnaise légère
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 1 c. à soupe de ciboulette séchées
- 1/2 c. à soupe de persil séché
- Sel et poivre
Pour la garniture
- 1 paquet (290) de truite de Fruits de mer du Québec
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1/2 tasse d' asperges coupées
- 2 c. à soupe de noix de Grenoble hachés
- 100 g de fromage brie coupé en tranches
- 2 c. à soupe de fromage Rondelé au noix (ou Boursin)
- 2 c. Ã soupe de mayonnaise
- 1/2 c. Ã soupe de miel
- Sel et poivre
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Instructions
Préchauffer le four à 425 F.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients « pour la pâte » et pétrir pour former une boule de pâte homogène et lisse.
Étendez au rouleau à pâte et disposez sur une plaque à pizza. Laissez reposer quelques minutes.
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer la truite dans l'huile. Saler, poivrer puis réserver.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le miel, le sel et le poivre.
Étendre sur la pizza, garnir de la truite, des asperges, des noix et du fromage brie.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!