Pizza à la truite et aux asperges

La pizza classique pepperoni fromage, c’est bon mais pour une version plus légère, plus santé et plus savoureuse, essayez cette recette qui fait fureur à chaque fois que je la cuisine. c’est qu’on a tout le bon goût de la truite sans se battre avec elle pour ne pas avaler une arrête.

Ce qui est le fun avec la truite de Fruits de mer du Québec c’est qu’on a tout le bon goût de la truite sans se battre avec elle pour ne pas avaler une arrête. 

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Pizza à la truite et aux asperges
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la pâte
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1 c. à soupe de ciboulette séchées
  • 1/2 c. à soupe de persil séché
  • Sel et poivre
Pour la garniture
  • 1 paquet (290) de truite de Fruits de mer du Québec
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 tasse d' asperges coupées
  • 2 c. à soupe de noix de Grenoble hachés
  • 100 g de fromage brie coupé en tranches
  • 2 c. à soupe de fromage Rondelé au noix (ou Boursin)
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 c. à soupe de miel
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la pâte
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1 c. à soupe de ciboulette séchées
  • 1/2 c. à soupe de persil séché
  • Sel et poivre
Pour la garniture
  • 1 paquet (290) de truite de Fruits de mer du Québec
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 tasse d' asperges coupées
  • 2 c. à soupe de noix de Grenoble hachés
  • 100 g de fromage brie coupé en tranches
  • 2 c. à soupe de fromage Rondelé au noix (ou Boursin)
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 c. à soupe de miel
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 425 F. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients « pour la pâte » et pétrir pour former une boule de pâte homogène et lisse. Étendez au rouleau à pâte et disposez sur une plaque à pizza. Laissez reposer quelques minutes.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer la truite dans l'huile. Saler, poivrer puis réserver.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le miel, le sel et le poivre. Étendre sur la pizza, garnir de la truite, des asperges, des noix et du fromage brie.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.