Pizza à la courge butternut, saucisses et gouda fumé

Aujourd’hui, j’avais l’inspiration à cuisiner ma courge préférée : la courge butternut.

Comme je disais ce midi à une amie, j’ai été longtemps à me cuisiner des frites de courge buttenut plusieurs fois par semaine.

Pour ceux que ça intéresse, elle est ici : https://roxannecuisine.com/recette/frites-de-courge-butternut-cuites-au-four/

C’était littéralement mon « trip bouffe » du moment sans grossesse à l’horizon hahaha !

Ce n’est pas croustillant comme des frites dans la friteuse mais c’est une belle alternative santé.

Tout ça pour dire qu’aujourd’hui, j’ai crée une pizza débile à la courge butternut, poireau, saucisse et gouda fumé.

La pizza parfaite cette automne à faire goûter à votre famille.

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Pizza à la courge butternut, saucisses et gouda fumé
Votes: 2
Évaluation: 5
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 pâte à pizza à croûte mince Sensations de Compliments
  • 2 tasses de courge butternut pelée et coupée en rondelles de 1/4 pouces
  • 2 saucisses italiennes douces
  • 1 poireau (partie blanche), coupé en fines rondelles
  • 1 tasse de fromage gouda fumé râpé
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre
  • cresson (facultatif)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 pâte à pizza à croûte mince Sensations de Compliments
  • 2 tasses de courge butternut pelée et coupée en rondelles de 1/4 pouces
  • 2 saucisses italiennes douces
  • 1 poireau (partie blanche), coupé en fines rondelles
  • 1 tasse de fromage gouda fumé râpé
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre
  • cresson (facultatif)
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger la courge, l'huile, le sel et le poivre. Répartir la préparation sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à la tendreté de la courge. Réserver.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire la chair des saucisses. Réserver. Dans la même poêle, verser un petit filet d'huile d'olive et faire cuire le poireau jusqu'à ce qu'il commence à colorer. Réserver.
  4. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel et poivrer au goût.
  5. Étendre le mélange de mayonnaise sur votre croûte à pizza. Garnir avec le poireau, la chair de saucisses, la courge butternut puis parsemer de fromage. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.